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Ñame es la nueva Patata

Años antes de que la conocida Piper Chapman cambiara el glamour por el uniforme naranja en OITNB, la vida de mi amiga Oihane valía sola por veinte series de Netflix. “Adaptarse o morir”, gracias a ese lema sobrevivió durante unos [...]

abril 6, 2017 Gastronomía
cerveza-africa-africanas

Las cervezas africanas que beberás para matar la sed

Sí, en África, en la mayor parte de su geografía, hace calor. En España y Latinoamérica sabemos bien que la mejor manera de combatir las altas temperaturas es un buen vaso de cerveza fría. En África también están al corriente. [...]

junio 9, 2015 Gastronomía, Tendencias
receta africana banana

Un toque africano, para variar el menú navideño

Ya están aquí; han llegado, implacables, las fiestas navideñas y de fin de año, con la angustiosa búsqueda del menú perfecto, que tanto dolor de cabeza da a muchos de mis amigos. Porque a quien le cae la responsabilidad le puede [...]

diciembre 22, 2014 Gastronomía
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El Ramadán desde la experiencia

Autora invitada: Lobna Dahech (Túnez)* En gran parte de los países del continente africano, desde Argelia pasando por Somalia, Senegal, Ghana, Nigeria, Tanzania o Sudáfrica, la población de confesión musulmana conmemora a partir de hoy el Ramadán, un mes de [...]

julio 10, 2013 Gastronomía
destacada

Gastronomía etíope en el corazón de Bruselas

Etiopía es un país con una larga y genuina tradición culinaria. La variedad de sus climas ofrece todo un abanico de productos diferentes. Por su proximidad geográfica, la gastronomía etíope tiene fuertes influencias de Asia y del Magreb y se [...]

abril 25, 2013 Gastronomía